„Jabłka w cieście I”

Składniki:

4 jabłka, 0.25 l kwaśnego mleka, 0.25 l śmietany, 2 duże łyżki mąki, 250 g masła lub margaryny.

Sposób wykonania:

    Jabłka obrać, pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm, wydrążyć pestki. Kwaśne mleko i śmietanę rozbić z całymi jajkami, dodać mąkę, dobrze rozmieszać, aby nie było grudek. Krążki jabłek nadziewać na widelec, maczać w cieście, smażyć z obydwu stron na patelni, na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Po wierzchu posypać cukrem.