„Jaja faszerowane po zakopiańsku”

Składniki:

8 jaj ugotowanych na twardo, 100 g bryndzy, łyżka śmietany, mała cebula, korniszon, sól, pieprz, bułka tarta i tłuszcz.

Sposób wykonania:

    Ugotowane jaja wystudzić, przekroić wzdłuż na połówki, uważając, aby nie uszkodzić skorupek, wyjąć zawartość, przetrzeć, połączyć z utartą ze śmietaną bryndzą, z posiekaną cebulą i korniszonami, doprawić. Następnie napełnić skorupki, posypać bułką tartą, przycisnąć ręką, włożyć na silnie rozgrzany tłuszcz, usmażyć. Podawać z surówkami.