„Jaja garnirowane w łososu”

Składniki:

4 jaja ugotowane na twardo, 8 cienkich plastrów łososia, 8 dag cytryny, 5 dag pomidorów, 5 dag majonezu, 10 dag ugotowanych ziemniaków, 8 dag ugotowanej marchwi, 8 dag ugotowanego selera, 5 dag groszku konserwowego, 8 dag jabłek, natka pietruszki, majonez do dekoracji, sałata zielona, sól, pieprz i musztarda do samku.

Sposób wykonania:

    Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, pokrajać w kostkę razem z ziemniakami, marchewką, ogórkiem i selerem, połączyć z majonezem, groszkiem i posiekaną natką pietruszki, doprawić. Następnie rozłożyć na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty, ułożyć połówki jaj owinięte w plastry łososia, tak aby węższy "koniec" jaja pozostawał nie przykryty, udekorować majonezem, cząstkami pomidora, plastrami obranej cytryny i natką pietruszki.