„Jaja garnirowane z szynką lub polędwicą wędzoną”

Składniki:

4 jaja ugotowane na twardo, 2 dag suszonych grzybów, 8 dag cebuli, tłuszcz do cebuli, 8 plastrów szynki lub polędwicy wędzonej, 2 dag śliwek z octu, 15 dag groszku konserwowego, 20 dag ogórków konserwowych, 15 dag pomidorów, 6 - 8 dag majonezu, natka pietruszki, majonez do dekoracji, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Grzyby umyć, namoczyć, ugotować. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć. Jaja przekrajać na pół, wyjąć żółtka, zemleć razem z grzybami, połączyć z cebulą, doprawić, napełnić białka. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki, połączyć z groszkiem, posiekaną natką pietruszki, majonezem oraz ogórkami pokrajanymi w kostkę, doprawić. Na półmisku rozłożyć przygotowaną sałatkę, ułożyć połówki jaj owinięte w plastry szynki lub polędwicy, tak aby węższy koniec jaja pozostawał nie przykryty, udekorować majonezem, śliwkami i natką pietruszki.