„Jaja sadzone po generalsku I”

Składniki:

8 jaj, 2 - 3 łyżki tłuszczu, 200 g pieczarek, łyżka tłuszczu do pieczarek, 50 g szynki, natka pietruszki, 60 g twardego żółtego sera, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić w plasterki razem z szynką, usmażyć, wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Przełożyć do wysmarowanych tłuszczem naczyń, wbić ostrożnie umyte jaja, posypać przyprawami i startym serem, piec w gorącym piekarniku, aż białko się zetnie.