„Jaja sadzone w koszulkach”

Składniki:

4 jaja, 0.5 l jogurtu lub śmietany (18%), 1 roztarty ząbek czosnku, 1 łyżeczka octu (6%), 1 łyżka masła, sól i szczypta słodkiej papryki.

Sposób wykonania:

    Jogurt lub śmietanę roztrzepać, dodać czosnek i łyżeczkę octu, doprawić solą. Wbijać jaja do wrzącej posolonej i lekko zakwaszonej octem wody (uważać by żółtka się nie rozlały). Gotować na średnim ogniu, aż jaja się zetną, osączyć. Włożyć jaja do jogurtu. Na patelni stopić masło, wymieszać z papryką (powinno być lekko zabarwione) i solą. Polać jaja jogurtem, tworząc deseń. Podawać na gorąco lub na zimno. Proporcje dla 2 - 4 osób.