„Jajecznica ze szpinakiem po ormiańsku”

Składniki:

8 jajek, 40 dag mrożonego szpinaku, 4 łyżki masła, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Szpinak rozmrozić. Odcisnąć na sicie. Na patelni rozgrzać masło. Dodać szpinak. Dusić ok. 10 min. Doprawić solą i pieprzem. Dodać roztrzepane jajka. Wymieszać. Smażyć do ścięcia się jajek. Podawać z białym pieczywem.