„Jajka nadziewane tuńczykiem”

Składniki:

6 jajek ugotowanych na twardo, 1 puszka tuńczyka w sosie naturalnym, 1 mała puszka anchois, 10 dag twarogu, 1 łyżka musztardy, 1 łyżeczka kaparów, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki śmietany, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka. 4 fileciki anchois i kapary osączyć z zalewy i drobno posiekać. Żółtka połączyć z tuńczykiem i resztą anchois, dodać ser, musztardę sok z cytryny, natkę pietruszki i śmietanę. Wszystko razem utrzeć lub zmiksować na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem. Masą wypełnić (za pomocą szprycki) białka jajek. Udekorować natką pietruszki.