„Jałowcówka I”

Składniki:

35 suszonych lub 70 świeżych owoców jałowca, 2 łyżeczki cukru, 1 l czystej wódki.

Sposób wykonania:

    Owoce opłukać, osączyć, włożyć do butli, dodać cukier i zalać wódką. Butlę zatkać i odstawić w chłodne miejsce na 6 tygodni (co 2 - 3 dni wstrząsać butlę). Następnie zlać płyn znad owoców do czystej butelki odstawić do sklarowania. Po 2 tygodniach nalewkę delikatnie zlać znad osadu gumową rurką. Osad przesączyć przez lejek z watą i połączyć z nalewką. Jałowcówkę można pić od razu, ale lepsza jest po 3 miesiącach.