„Kabaczki nadziewane”

Składniki:

2 młode kabaczki (1 kg), 8 dag tłuszczu, 0.5 szkl. wody, nadzienie.

Sposób wykonania:

    Kabaczki obrać. Ściąć końce, przekroić w poprzek na pół, wydrążyć środki z nasionami. Nasiona wyrzucić, a miąższ od nich zachować. Napełnić kabaczki nadzieniem, ustawić na dnie szybkowaru na sztorc, przekrojem do góry. Wlać wodę, wrzucić tłuszcz oraz dodatki związane z recepturą farszu (nadzienia) i szybkowar zamknąć. Ogrzewać 20 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.