Mięso umyć, usunąć kości, zemleć razem z namoczoną w mleku i odciśniętą bułką, wymieszać z jajkiem i doprawić. Formować 4 wałeczki, obtaczać w mące, polać tłuszczem i upiec. Jabłka obrać, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce z dużymi otworami, połączyć z ubitą pianą z białek, doprawić, obłożyć wałeczki i zapiec. Podawać z ziemniakami i zasmażaną kapustą czerwoną.

[Komentarzy: 0]