„Kalarepa oprószana I”

Składniki:

80 dag kalarepy, sól, cukier, 3 łyżki masła (margaryny), 1 łyżka mąki, 2 łyżki siekanego koperku.

Sposób wykonania:

    Kalarepę oczyścić, obciąć liście, umyć, obrać, pokroić w słupki, zalać niedużą ilością wrzącej, osolonej wody z dodatkiem cukru. Ugotować, zestawić z ognia, oprószyć mąką, wymieszać, zagotować. Dodać surowe masło, wymieszać. Przed podaniem oprószyć siekanym koperkiem.