„Kapelusze borowików panierowane”

Składniki:

8 dużych kapeluszy borowików (ew. pieczarek), sól, pieprz, mąka, jajko, bułka tarta, tłuszcz do smażenia.

Sposób wykonania:

    Kapelusze oczyścić, sparzyć opłukać z pianki, osolić, posypać pieprzem. Jajko roztrzepać, makę i bułkę wysypać na oddzielne talerzyki. Obtaczać po kolei każdy kapelusz w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Wspaniale smakują z ziemniakami puree, posypane koperkiem. Idealnie również smakują podane jako przekąska np. do piwa.