„Kapuśniak z wędzonką”

Składniki:

30 dag kiszonej kapusty, 20 dag ziemniaków, 5 dag wędzonego boczku, cebula, ząbek czosnku, kostka rosołowa wołowa, listek laurowy, łyżka oleju, kminek, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kapustę odcisnąć, pokroić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Boczek wędzony pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki. Olej rozgrzać na patelni, wrzucić cebulę, zrumienić. Dodać boczek, podsmażyć. Włożyć kapustę, dusić 8 - 10 min. pod przykryciem, często mieszając. Zagotować 2 l wody, wrzucić ziemniaki, gotować 10 min. Dodać kostkę rosołową, czosnek, liść laurowy oraz kapustę z cebulą i boczkiem. Przyprawić do smaku solą pieprzem ewentualnie kminkiem. Gotować jeszcze 5 - 7 min.