„Kapusta biała lub włoska - parzybroda”

Składniki:

75 dag kapusty białej albo włoskiej, 50 dag ziemniaków, 8 dag słoniny, 3 dag mąki, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustę i ziemniaki pokrajać w dużą kostkę, zalać 2 szkl. wrzącej wody, ugotować do miękkości bez przykrycia. Z tłuszczu i mąki przyrządzić jasnozłotą zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem (lub mlekiem), wymieszać z kapustą, zagotować. Przyprawić solą i pieprzem.