„Kapusta kiszona duszona”

Składniki:

1 kg kapusty kiszonej, 1 cebula, 10 dag masła, pieprz, sól i cukier.

Sposób wykonania:

    Kapustę kiszoną przepłukać wodą, odcedzić, posiekać tasakiem i włożyć do garnka emaliowanego. Do garnka wlać gorącą wodę w takiej ilości, aby kapusta była lekko przykryta i gotować do miękkości z dodatkiem masła i pokrojonej w kostkę cebuli. Gdyby kapusta była zbyt wodnista należy gotować ją bez przykrycia stale mieszając. Pod koniec gotowania przyprawić ją do smaku pieprzem, cukrem i solą.