„Kapusta włoska ze śmietaną”

Składniki:

1 kg kapusty włoskiej, sól, cukier, kminek do smaku, 2 dag mąki, 15 dag śmietany, zielenina, kwas z ogórków.

Sposób wykonania:

    Kapustę cienko poszatkować, zalać szklanką wrzącej wody, a gdy się zagotuje, dodać sól, cukier, kminek i ugotować szybko do miękkości. Mąkę wymieszać ze śmietaną i z kilkoma łyżkami wywaru, dodać do kapusty, zagotować. Przyprawić do smaku kwasem, najlepiej z kwaszonych ogórków, wymieszać z zieleniną.