„Kapusta z grzybami I”

Składniki:

1.5 kg kiszonej kapusty, 1 kg pieczarek, 25 dag grzybów suszonych, 2 marchewki, pietruszka, przyprawa do bigosu i kapusty (np. kamis), 2 łyżki oliwy.

Sposób wykonania:

    Kapustę poszatkować, włożyć do garnka i zalać 2 szkl. wody, dodać umytą i startą na grubych oczkach marchew i pietruszkę. Gotować 1 h, w miarę potrzeby uzupełniając wodą. Grzyby suszone zalać wrzątkiem, odczekać 0.5 h, aż zmiękną. Pieczarki umyć, pokroić na ćwiartki i podsmażyć na 2 łyżkach oliwy. Pieczarki i grzyby przełożyć do garnka z kapustą i gotować jeszcze 1 h, często mieszając. Na końcu dodać opakowanie przyprawy do bigosu i kapusty. Podawać z ziemniakami z wody lub pieczywem.