50 dag małych ziemniaków, 80 dag kiszonej kapusty, 1 żółta papryka, 1 czerwona papryka, 1 pęczek dymki, 15 dag kiełbasy myśliwskiej, 2 łyżki oleju, 1 łyżka musztardy, 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 1 łyżka masła, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Oczyszczone dymki i paprykę pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać masło, usmażyć dymki, paprykę i kapustę. Przyprawić do smaku, zmniejszyć ogień i smażyć ok. 10 min. Ziemniaki zalać zimną wodą, obrać, pokroić w cząstki. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć najpierw ziemniaki. Oprószyć solą, pieprzem, dodać kiełbasę, razem krótko smażyć. Dodać do kiszonej kapusty, polać śmietaną wymieszaną z musztardą.

[Komentarzy: 0]