„Ketchup pani Danusi”

Składniki:

4 kg pomidorów, 2 cebule, 1 gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka chrzanu, 1 łyżeczka pieprzu mielonego, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka papryki pikantnej, 2 łyżeczki musztardy, 1.5 szkl. cukru, 1.5 szkl. octu.

Sposób wykonania:

    Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokrajać w ćwiartki - gotować przez 1 h. Później przetrzeć przez sito, dodać 2 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczkę chrzanu, 1 łyżeczkę pieprzu mielonego, 1 łyżeczkę papryki pikantnej, 1 łyżeczkę imbiru, 1 gałkę muszkatołową, 1.5 szkl. cukru, 1.5 szkl. octu. Gotować 2 h, aż odparuje. Smacznego.

    Uwagi: pomidory najlepsze jakby były twardawe deserowe.

    Autorem przepisu jest Przepis Pani Danusi (mailto: janusz30majj@tlen.pl).