„Kisiel cytrynowy I”

Składniki:

3 cytryny, 1 szkl. cukru, 1 szkl. mąki ziemniaczanej, 6 szkl. wody.

Sposób wykonania:

    Sok z cytryn wycisnąć i przecedzić do wody (ok. 5 szkl.). Resztą wody rozmieszać mąkę ziemniaczaną. Wodę z sokiem cytrynowym i szk1anką cukru zagotować, dodać mąkę ziemniaczaną. Gotować jeszcze parę minut, bez przerwy mieszając. Kiedy kisiel stanie się przeźroczysty, przelać go do formy wypłukanej zimną wodą, posypanej cukrem, odstawić do zastygnięcia.