random
random
random
random

„Kiszona kapusta z rodzynkami”



Składniki:


60 dag kapusty kwaszonej, tłuszcz, 2 dag mąki, 100 ml białego wytrawnego wina, 10 dag rodzynków, sól, pieprz i cukier do smaku.

Sposób wykonania:


    Kapustę odcisnąć, pokrajać, dodać tłuszcz, zalać wodą, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i dalej gotować ok. 50 min. na małym ogniu pod przykryciem. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć lekko rumieniąc, połączyć z kapustą, winem i opłukanymi rodzynkami, dusić kilka minut, doprawić.


[Komentarzy: 0]
Kuchnia polska © 2002 - 2012