„Kleik jęczmienny”

Składniki:

200 g kaszy jęczmiennej, 3 łyżki posiekanej cebuli, 50 g tłuszczu, sól.

Sposób wykonania:

    Cebulę poddusić na tłuszczu, dodać dokładnie umytą i odsączoną kaszę, przez kilka minut prażyć ją, potem zalać wodą aż przykryje kaszę, posolić i pod przykryciem dusić do miękkości. Kleik musi być zawiesisty.