„Kluski śląskie Bahusa”

Składniki:

75 dag ugotowanych ziemniaków, 20 dag mączki ziemniaczanej, 1 jajko 0.5 łyżeczki soli.

Sposób wykonania:

    Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, lub zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajko, sól i mączkę ziemniaczaną. Wyrobić na gładką masę. Z ciasta formować kulki o średnicy ok. 3 cm. Lekko spłaszczyć. Palcem zrobić małe wgłębienia. Kluski wrzucić do osolonego wrzątku. Gotować do chwili wypłynięcia na powierzchnię. Odcedzić.Podawać polane wszelkimi sosami.