Ziemniaki wyszorować szczoteczką i ugotować. Następnie odcedzić, obrać i zmielić. Wymieszać z masłem, bryndzą, jajami i mlekiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszane ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką. Uformować z niego wałeczki o średnicy 1.5 - 2 cm. Spłaszczyć i pokroić w romby lub zrobić kulki. Wrzucić do wrzątku i gotować 3 - 5 min. od momentu wypłynięcia. Odcedzić i podawać z tartą bułeczką usmażoną na maśle.

[Komentarzy: 0]