„Koktajl jeżynowy”

Składniki:

Ok. 60 g świeżych jeżyn, łyżka cukru, 10 - 15 ml ajerkoniaku, 125 ml kefiru, 1.5% tłuszczu, 2 łyżki bitej śmietany.

Sposób wykonania:

    Umyte jeżyny wrzucić do kubka od miksera, dodać cukier, ajerkoniak i kefir i dokładnie zmiksować.Przelać do wysokiej szkl. albo smukłego kieliszka i udekorować ładnym kleksem śmietany. Podawać ze słomką. Jeśli nie mamy bitej śmietany w sprayu, którą można robić ładne różyczki, tylko sami robimy bitą śmietanę, to najlepiej delikatnie wymieszać ją z koktajlem tak, żeby powstały ciemne jeżynowe i jasne kefirowe smugi.