„Kołduny z grzybów suszonych”

Składniki:

20 dag grzybów, 2 - 3 cebule, 2 łyżki masła, 1 śledź, 2 jajka, szczypta soli i pieprzu.

Ciasto: 2 szkl. mąki, 2 jajka, szczypta soli, woda.

Sposób wykonania:

    Namoczone grzyby ugotować i drobno posiekać. Podsmażyć na 1 łyżce masła drobno posiekaną cebulę, wymieszać z grzybami i wymoczonym i posiekanym śledziem, 2 jajkami, szczyptą soli i pieprzu. Rozwałkować ciasto (wymieszać wszystkie składniki ciasta), wyciskać kołduny foremką lub kółkiem i wkładać do wrzątku. Kiedy wypłyną na wierzch wyjmować i polać roztopionym masłem.