„Kotleciki jagnięce”

Składniki:

4 kotleciki jagnięce z kostką, 1 gałązka rozmarynu, 1 ząbek czosnku, 4 łyżki oliwy extra vergine, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.

Sposób wykonania:

    Kotleciki ułożyć na półmisku i zalać oliwązmieszaną z rozgniecionym czosnkiem, pieprzem, solą i pokruszonym rozmarynem. Marynować 2 h. Po tym czasie odsączyć i ułożyć na metalowych tackach nad rozgrzanym rusztem (ponad 10 cm nad paleniskiem). Piec po 4 min. z każdej strony, co chwilę polewając marynatą.