| | | | | „Kotlet z jelenia po warszawsku”
| Składniki:50 dag combra z udźca bez kości, 2 dag mąki, 4 dag przecieru z suszonych moreli, 4 dag chrzanu tartego, 0.25 szkl. śmietanki, 0.25 szkl. whisky, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku. Sposób wykonania: Kotlety przygotować jak w poprzednim przepisie, posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron. Przecier połączyć z chrzanem, śmietanką i wódką, polać kotlety, chwilę jeszcze poddusić i doprawić. Podawać z ziemniakami drążonymi i sałatą zieloną. | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |