60 dag udźca bez kości, 3 dag mąki, tłuszcz, 10 dag szynki wędzonej, 10 dag żółtego sera, 2 żółtka, 4 dag startego chrzanu, łyżeczka miodu naturalnego, łyżeczka soku cytrynowego, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, wyżyłować, pokrajać ukośnie na porcje, rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą, uformować podłużne kotlety, posypać przyprawami i mąką, zrumienić z obu stron. Następnie obłożyć plastrami szynki, sera oraz żółtkami połączonymi z chrzanem, miodem i sokiem cytrynowym, zapiec w gorącym piekarniku. Podawać z ziemniakami i kalafiorem.

[Komentarzy: 0]