„Kotlety ryżowe - allium”

Składniki:

35 dag ryżu, 25 dag porów białych, 2 szkl. mleka, 4 łyżki tłuszczu, 4 łyżki tartej bułki, pieprz, imbir, sól, 3 jaja, koper.

Sposób wykonania:

    Ryż sparzyć wrzątkiem na sicie. Następnie zalać mlekiem z wodą i ugotować na sypko. Pory obrać, pokrajać w krążki i dusić do miękkości z dodatkiem tłuszczu. Ostudzony ryż i pory zemleć w maszynce, dodać przyprawy, jaja, trochę tartej bułki, dokładnie wyrobić. Formować kotlety, obtaczać je w tartej bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać polane sosem pomidorowym z surówkami i ziemniakami.