„Kotlety z grzybów po litewsku”

Składniki:

12 dag grzybów suszonych, 15 dag cebuli, 3 łyżki tłuszczu, 15 dag kaszy manny, 2.5 łyżki tartej bułki, sól, pieprz, 3 jaja, łyżka mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

    Grzyby opłukać i ugotować. Cebulę drobno posiekać i przesmażyć na tłuszczu. Grzyby osączyć, posiekać, dodać cebulę, ugotowaną na wywarze grzybowym kaszę mannę, jajo ugotowane na twardo i posiekane, przyprawić, dodać surowe 2 jaja i formować owalne kotleciki. Obtaczać je w tartej bułce i smażyć na gorącym tłuszczu. Podawać z ziemniakami oraz gotowaną czerwoną kapustą lub z surówkami.