„Krem z białek z morelami”

Składniki:

1 kg moreli (lub brzoskwiń), 150 g cukru, sok z 0.5 cytryny, 5 białek.

Sposób wykonania:

    Wypestkowane morele (brzoskwinie) zmiksować na surowo, razem z cukrem, sokiem z cytryny i białkami, ubijać tak długo, aż powstanie gęsta piana. Rozłożyć do kieliszków i wstawić na kilka godzin do lodówki.