„Kukurydza pikantna”

Składniki:

1.5 szkl. ziaren kukurydzy (3 świeże kolby), 0.25 szkl. mleka, 1 świeża zielona papryka pokrajana w paski, 2 łyżki cebuli drobno posiekanej, szczypta utartej gałki muszkatołowej i chili, 2 łyżki masła, 0.25 łyżeczki soli, 3 ziemniaki ugotowane, pokrajane w plastry, 4 łyżki utartego sera cheddar, 2 jaja na twardo.

Sposób wykonania:

    Kukurydzę posiekać, włożyć do rondla z mlekiem, dodać paprykę, cebulę, gałkę muszkatołową, chili, masło i sól. Zamieszać. Mieszając, gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Na gorącym półmisku układać warstwami ziemniaki, ser i jaj polać sosem z kukurydzy. Podawać z sałatką wielojarzynową (pomidory, cebula, ogórki lub z zieloną sałatą w sosie winegret).