„Kulebiak I”

Składniki:

30 dag mąki, 15 dag masła, 2 żółtka, 1 jajko, 2 łyżki śmietany,, na nadzienie:, 50 dag świeżych grzybów, 2 łyżki masła, 1 cebula, 0.5 szkl. śmietany, 1 jajko, natka pietruszki, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Zagnieść ciasto, włożyć do lodówki. Grzyby krótko obgotować, odcedzić, pokroić. Cebulę poddusić, wrzucić grzyby, podlać wywarem z grzybów, udusić. Śmietanę rozmieszać z jajkiem, dodać do grzybów, przyprawić. Ciasto rozwałkować, podzielić na 2 placki, ułożyć na blasze placek, na nim nadzienie. Przykryć drugim plackiem, zacisnąć brzegi, posmarować rozkłóconym jajkiem, upiec na rumiano.