„Kurabije”

Składniki:

1 szkl. roztopionego masła, 1 szkl. przesianej mąki, 1 szkl. cukru pudru, 2 - 3 łyżki cukru pudru do obtaczania, łyżeczka cukru waniliowego.

Sposób wykonania:

    Podsmażyć lekko masło. Odcedzić jasną część i ubić z nią cukier puder do momentu uzyskania piany. Wymieszać pianę, dodawać stopniowo mąkę. Ugnieść ciasto i je rozwałkować. W rozwałkowanym cieście wyciąć ciasteczka o dowolnym kształcie. Piec kurabije w słabo podgrzanym piekarniku do momentu uzyskania białego koloru. Po wyjęciu obtoczyć je w cukrze pudrze wymieszanym z cukrem waniliowym.