0.25 kurczaka, 2 spore młode marchewki, 2 kalarepki, 1 maleńki seler, 2 łyżki wyłuskanego zielonego groszku, sól, jeśli nie ma przeciwwskazań lekarskich 3 - 4 ziarna pieprzu, łyżeczka świeżego masła, łyżka usiekanej zielonej pietruszki lub kopru, 4 pełne łyżki ryżu suchego.

Sposób wykonania:

Kurczaka umyć, zalać w rondelku Wrzątkiem, dodać wszystkie umyte i oczyszczone jarzyny, sól i ziarna pieprzu, gotować pod przykryciem 25 min., licząc od zawrzenia. W tym czasie nastawić na ogień w rondlu litr wody, gdy zawrze posolić, wsypać ryż i gotować 17 min. Następnie odcedzić, przelać zimną wodą. Kurczaka obłożyć na talerzu jarzynami, ryżem, położyć na wierzchu kawałek świeżego masła, posypać zieleniną.

Dodatkowe informacje: Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.

[Komentarzy: 0]