„Kurczę po staropolsku”

Składniki:

1 kurczę, 4 dag tłuszczu, 2 duże cebule, 30 dag pomidorów, 0.5 szkl. śmietany, 1 szkl. wody, sól i pieprz do smaku, kopytka i śliwki z kompotu.

Sposób wykonania:

    Kurczę pokroić na porcje, obrumienić w szybkowarze na rozgrzanym tłuszczu. Posolić, popieprzyć, dodać pokrojone w plastry pomidory, wlać wodę, śmietanę, po czym zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać kurczę polane sosem, w którym się dusiło, z kopytkami przybranymi śliwkami z kompotu.