„Kurczę w potrawce z warzyw I”

Składniki:

1 kurczę, 3 dag masła, 3 dag innego tłuszczu, 50 dag marchwi, 50 dag pietruszki, 3 duże cebule, 1 łyżeczka mąki, sól i cukier do smaku, woda.

Sposób wykonania:

    Sprawione kurczę pokroić na porcje, obrumienić na tłuszczu w szybkowarze, wrzucić oczyszczone i pokrojone warzywa, zalać wodą, tak by pokryła warzywa i mięso. Posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zaraz wrzucić masło ugniecione z mąką i zagotować.