1 szkl. maku, 1 szkl. ziaren pszenicy, 1 szkl. mleka, 0.5 szkl. cukru pudru, 0.5 szkl. miodu, 20 dag posiekanych orzechów laskowych, 10 dag siekanych migdałów, 3 łyżki rodzynek sułtańskich, po 5 fig i daktyli, nieco soli, otartą skórkę z cytryny.

Sposób wykonania:

Pszenicę namoczyć na noc, a następnie gotować trzykrotnie zmieniając wodę, gdy pszenica będzie miękka, odsączyć ją na sitku. Mak przemyć pod bieżącą wodą, zalać wrzącym mlekiem, zagotować na małym ogniu, następnie zmielić w maszynce do mięsa, połączyć z ugotowaną pszenicą, dodać resztę składników, wymieszać i wstawić do lodówki.

Podawać jako danie wigilijne z łamańcami (patrz przepis na stronie).

[Komentarzy: 0]