„Kutia IV”

Składniki:

1 szkl. maku, 0.5 szkl. obłuskanej pszenicy, 1 szkl. mleka, 50 g miodu, 50 g orzechów włoskich, 50 g migdałów, 50 g daktyli, 50 g fig, 50 g rodzynek, 50 ml rumu, sól.

Sposób wykonania:

    Mak wypłukać, sparzyć na mleku z odrobiną soli, wycedzić i zmielić przez maszynkę, co najmniej dwukrotnie. Namoczoną dzień wcześniej pszenicę ugotować w lekko posolonej wodzie, odcedzić i wychłodzić. Daktyle, figi i orzechy pokroić, rodzynki sparzyć wodą.

    Wszystkie składniki połączyć, dodać rum i miód. Podawać dobrze schłodzone na następny dzień z lodówki.