„Kwaśnica”

Składniki:

900 g baraniny z kością, 300 g kapusty kwaszonej, 1.5 l wody, 10 g grzybów suszonych, 1 kg ziemniaków, 70 g cebuli, ziele angielskie, pieprz, ząbek czosnku, sól.

Sposób wykonania:

    Mięso ugotować, oddzielić od kości, wyporcjować do wywaru z mięsa. Dodać kapustę kwaszoną, pokrajaną cebulę i przyprawy, ugotować. Grzyby ugotować oddzielnie i pokrajać w cienkie paski. Do ugotowanej kapusty dodać grzyby wraz z wywarem, połączyć z uprzednio ugotowanymi ziemniakami, pokrajanymi w kostkę oraz mięsem. Podawać z chlebem.