„Łamańce z makiem”

Składniki:

30 dag mąki, 0.5 szkl. cukru, żółtko, 10 dag masła, łyżka śmietany.

Masa: 40 dag maku, 2 łyżki śmietany, 0.75 szkl. cukru, 3 migdały.

Sposób wykonania:

    Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić na 1 - 2 h w chłodne miejsce. Na posypanej lekko mąką stolnicy rozwałkować ciasto, wykrawać okrągłe placuszki i piec w niezbyt gorącym piecu na złoty kolor. Mak wypłukać w zimnej wodzie, dwukrotnie sparzyć wrzątkiem, kiedy odcieknie dodać śmietanę, cukier oraz sparzone i potłuczone migdały. Masę ucierać ręcznie ok. 1 h. Gotową włożyć do salaterki, obłożyć wokół łamańcami.