„Leczo IX”

Składniki:

70 dag dobrej kiełbasy, 70 dag pieczarek, 5 dużych cebul, 2 strąki czerwonej papryki, 1 koncentrat pomidorowy, tłuszcz do smażenia, 1 kostka rosołowa, mieszanka ulubionych ziół, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Pieczarki umyć, pokroić w ćwiartki, smażyć na tłuszczu do odparowania połowy wody. Cebulę pokroić w krążki, dodać do pieczarek, dusić 10 min. Dolać szklankę bulionu zrobionego z kostki rosołowej. Paprykę pokroić w cienkie paseczki, wrzucić do garnka. W osobnym rondelku podsmażyć kiełbasę pokrojoną w krążki, dodać do reszty. Przyprawić ulubioną mieszanka ziół, posolić, popieprzyć. Wszystko razem dusić ok. 40 min. na małym płomieniu. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy. Podawać z ryżem lub kaszą.