„Leczo węgierskie”

Składniki:

40 dag papryki, 10 dag wędzonego boczku, 20 dag pomidorów, 20 dag parówek lub kiełbasy, 2 cebule, 2 jabłka, 3 łyżki oleju, zielenina, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Pokrojoną w półplastry cebulę i paprykę kilka minut podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu razem z posiekanym boczkiem. Do tego dodać 2 - 3 łyżki wody, poddusić, a następnie dodać obrane ze skórki i drobno pokrojone pomidory, starte na tarce jabłka i jeszcze kilka minut dusić. Dodać kiełbasę lub parówki pokrojone w krążki i dopiero na końcu potrawę przyprawić do smaku solą, pieprzem i papryką, posypać zieleniną.

    Można podawać z pieczywem, ryżem, ziemniakami.