„Likier orzechowy Bahusa”

Składniki:

300 g zielonych świeżych orzechów włoskich, kawałek cynamonu ok. 10 g, po 5 g goździków i gałki muszkatołowej, 3 szkl. spirytusu, 2 szkl. wódki, 1 kg miodu, 1 szkl. wody.

Sposób wykonania:

    Osuszone orzechy drobno pokroić razem z korzeniami wrzucić do słoja, zalać wódką i spirytusem, zostawić na 10 - 12 dni szczelnie przykryte. Od czasu do czasu potrząsać słojem. Zagotować wodę z miodem, odszumować, zestawić z ognia, ostrożnie wlewać przefiltrowany nalew orzechowy, wymieszać, wlać do słoja i zostawić na 2 - 3 dni, po czym ponownie przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zamknąć, zostawić na kilka miesięcy.