„Likier różany Bahusa I”

Składniki:

1 kg owoców dzikiej róży, skórka z dwóch pomarańczy, kawałek cynamonu, 5 szkl. winiaku, 1 szkl. spirytusu, 2 szkl. miodu, 1 szkl. wody.

Sposób wykonania:

    Owoce dzikiej róży umyć. osuszyć, usunąć pestki i kłujące włoski, pokroić i razem z cieniutko pokrojoną skórką pomarańczy i pokruszonym cynamonem wrzucić do słoja, zalać winiakiem i spirytusem, szczelnie zakryć, zostawić na słońcu na 2 tygodnie, codziennie potrząsając słojem. Zagotować syrop z miodu i wody, odszumować, lekko przestudzić, połączyć z przecedzonym maceratem różanym, wlać do słoja, wymieszać, zostawić na 2 - 3 dni, po czym przefiltrować przez gazę, rozlać do butelek, wynieść w ciemne miejsce na co najmniej 3 - 4 miesiące.