„Likier śmietankowy”

Składniki:

1 l spirytusu, 1 l dobrej śmietany, 1 kg cukru, 2 - 3 mandarynki, 1 cytryna, 1 laska wanilii.

Sposób wykonania:

    Dokładnie wyszorowane owoce, sparzyć wrzątkiem, osuszyć, pokroić w kostkę, usunąć pestki. Do słoja wlać spirytus i śmietanę, dodać pokrojone cytrusy i pokrojoną laskę wanilii oraz cukier, dokładnie wymieszać, szczelnie zakryć i zostawić na 4 - 6 tygodni. Co kilka dni dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Po 6 tygodniach przelać płyn przez gazę, rozlać do butelek, zakorkować. Powinien leżakować co najmniej 2 - 3 miesiące.