„Likier tatarakowy”

Składniki:

50 g kłączy tataraku, 50 g goździków, 500 g cukru, 0.75 l wody, 1 l spirytusu.

Sposób wykonania:

    Dokładnie umyte, osuszone kłącza tataraku drobno pokroić i razem z goździkami wrzucić do słoja, zalać spirytusem, szczelnie zamknąć, zostawić na 10 - 12 dni codziennie potrząsając słojem. Zagotować syrop, odszumować, zdjąć z ognia, wlać przefiltrowany macerat, dokładnie wymieszać, rozlać do butelek, zakorkować, wynieść w ciemne miejsce na co najmniej 2 - 3 miesiące.