„Likier waniliowy II”

Składniki:

2 szkl. spirytusu, 2 szkl. mleka, 0.5 cytryny, 0.5 laski wanilii, 1 szkl. cukru.

Sposób wykonania:

    Cytrynę wymyć, obrać ze skórki, usunąć pestki. Wanilię przekroić wzdłuż i pokroić na małe kawałki. Spirytus wlać do słoja, włożyć cytrynę, wanilię i cukier. Słój zakręcić i pozostawić przez 10 dni. Po tym czasie połączyć (mieszając) spirytus z przegotowanym zimnym mlekiem i pozostawić jeszcze na 5 dni. Codziennie poruszać słojem, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały. Po tym czasie likier przecedzić przez gęste sito. Oziębiony wlać do butelek i zakorkować. Odstawić do dojrzewania na 3 - 4 miesiące, po czym rozlać do butelek.